طور باحثون من كوريا الجنوبية تقنية جديدة يمكنها كشف البكتيريا السامة في الطعام بشكل فوري من خلال استخدام تقنية المعالجة بشبة الموصلات.
وصنع فريق الباحثين جسيماً نانوياً وقاموا بدمجه مع جين فلوري يستطيع توليد استجابة انتقائية للبكتيريا.
ونجح الباحثون من خلال هذه الطريقة في تشكيل تركيبة نانوية تلاصقية جداً مع البكتيريا المسببة للأمراض.
ويمكن لهذا الجزيء كشف البكتيريا المسممة للطعام والتقاطها بشكل فوري. وقال الفريق، “إن هذه التقنية الجديدة من شأنها أن تمكن من اكتشاف وتحليل البكتيريا المسممة للطعام الموجودة في أدوات المطبخ والمكونات الغذائية خلال 5 دقائق فقط.
